豆腐和肉可以一起吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:28
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热心网友
时间：2023-11-06 14:10
牛肉和豆腐能一起吃吗?牛肉和豆腐最好不要一起吃,牛肉和豆腐同吃会令人发燥上火,所以牛肉和豆腐最好是不要一起吃。

2、豆腐的营养价值
每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐含有丰富的植物雌激素。
3、牛肉不能和什么一起吃
猪肉。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
土豆。土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴,从口味上讲,这是一道很好吃的菜,但从健康的角度上讲,是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃不适。
田螺。田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。
橄榄。牛肉与橄榄同食不会中毒,但会引起腹胀。间隔两小时左右,前一种食物基本消化了就可以了。
热心网友
时间：2023-11-06 14:10
可以，我的妈妈是位能干贤惠的主妇，总是变着花样给我们做各种美食。因为小时候家里经济条件有限，姊妹多，有时妈妈为了能让我们吃上肉，妈妈将豆腐做成丸子，中间包上肉馅，再用油炸，即满足馋嘴的我们，又把经济问题解决了。 后来这豆腐丸子到成了逢年过节的一道很受欢迎的过节菜。自己有了小家，我也经常做给女儿老公吃，特别到了冬天，做的次数更多，可以做汤吃，又可以吃火锅，既可以保重身体健康少吃肉，又可以减肥，还可以满足嘴馋的需要。 豆腐，古称“福黎”，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。
主料3人份
豆腐300克
猪肉150克
水发木耳150克
辅料
植物油适量
盐适量
淀粉适量
胡椒粉2克
香油适量
步骤1豆腐肉丸的做法大全
食材：老豆腐300克 猪肉100克 植物油 盐 香油3克 胡椒粉2克 水发黑木耳50克 淀粉
步骤2豆腐肉丸的做法图解
把猪肉切小块，放进料理器里
步骤3豆腐肉丸的家常做法
黑木耳也加进去，加少许香油
步骤4豆腐肉丸的简单做法
黑木耳也加进去，加少许香油
步骤5豆腐肉丸怎么吃
用料酒胡椒粉香油盐
步骤6豆腐肉丸怎么做
一起搅拌均匀，腌制一会
步骤7豆腐肉丸怎么炒
把老豆腐沥干水分用勺子捣成泥
步骤8豆腐肉丸怎么煮
加入淀粉
步骤9豆腐肉丸怎么炖
拌均匀
步骤10豆腐肉丸怎么煸
用手揪一块豆腐泥，用手心按压成片形状，加入肉馅
步骤11豆腐肉丸怎样煸
把豆腐片慢慢搓成圆球，成丸子坯
步骤12豆腐肉丸怎样做
锅内放入植物油，加热至6成热，下入豆腐肉丸子
步骤13豆腐肉丸怎样炒
炸制表皮金黄
步骤14豆腐肉丸怎样煮
捞起沥油
成品图
烹饪技巧
豆腐泥可塑性很强，尽量不要把豆腐皮弄的过薄、不要露出肉馅 吃火锅很不错的，还可以用鸡汤做成一道菜吃 最好买那老豆腐这样水分少 要小火慢慢的炸
热心网友
时间：2023-11-06 14:11
今天又来跟大家分享豆腐的做法了，今天跟大家分享的是肉丝红烧豆腐做法特别简单，特别家常。豆腐含有非常丰富的植物蛋白，而猪肉含有非常丰富且优质的动物蛋白，两者结合起来可以充分补充人体的蛋白质。这道肉丝红烧豆腐绝对是非常美味，非常好吃的美食。那么咱们接下来就一块去看一下这道做法特别简单，特别家常，特别美味的肉丝红烧豆腐的制作教程吧！
【肉丝红烧豆腐】
【制作食材】里脊肉，豆腐，老干妈，辣椒酱，玉米淀粉，食用油，食用盐，生抽
【制作步骤】
1、今天要教给大家的美食是一道肉丝红烧豆腐，做法特别简单，做出来特别好吃，而且做法非常简单，先来把做肉丝红烧豆腐需要用到的材料准备好。准备二两里脊肉，半斤豆腐，这是1到2个人的量。如果吃的人多，可以根据比例来适当地增加。然后再准备适量的老干妈辣椒酱，玉米淀粉，食用油，食用盐和生抽。将这些做肉丝红烧豆腐需要用到的材料都准备完成了之后就可以开始制作了。
2、先来处理一下豆腐，将咱们准备好的豆腐先用水冲洗一遍，把表面的粘液还有一些其它的脏东西全部冲洗干净，冲洗完成之后把它放到一个大碗中，然后加入清水浸泡20分钟。这样做的目的是为了将豆腐中的豆腥味给去掉，因为很多人不喜欢吃豆腐，就是因为豆腥味太大了！当然，如果你觉得豆腥味不影响豆腐的味道的话也是可以不浸泡的。
3、接下来再处理一下里脊肉，将准备好的里脊肉放到一个大盆中，加入清水多清洗几遍，清洗完成了之后，咱们把它捞出来控干水分，然后先切成薄片，再切成细丝，将切好的里脊肉放到一个大碗中。再向这个大碗中加入适量的生抽，老干妈辣椒酱，玉米淀粉搅拌均匀，然后腌制五分钟。
4、豆腐浸泡好了之后咱们取出来控一下水分，然后将豆腐切成长条。先把切好的长条放到一个碗中，接下来把豆腐煎一下。取来一口平底锅，向平底锅中倒入适量的食用油。平底锅最好要用不粘锅，因为豆腐比较容易糊锅。油热之后就把豆腐放进去煎一下，煎至两面变黄之后捞出备用。
5、用锅中剩下的底油，把肉丝煸炒一下，肉丝煸炒到变色之后咱们把豆腐倒进去一起翻炒，然后再加入少许的食用盐，先将肉丝和豆腐翻炒入味。等炒到差不多的时候咱们就往锅中加入适量清水，清水没过豆腐和肉丝的一半即可。
6、加入清水之后，咱们开上大火先给它煮五分钟，期间不用盖盖。五分钟之后继续用大火收汁，等汤汁收干得差不多了之后就可以出锅装盘了，一道家常美味的肉丝烧豆腐就这样完成了。
热心网友
时间：2023-11-06 14:11
豆腐和肉当然可以一起吃了，肉末豆腐他就属于肉类就可以吃
