用电饭煲做蛋糕怎么做
发布网友
发布时间：2022-03-01 03:04
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-01 05:07
付费内容限时免费查看回答亲，您好！用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 2米杯
牛奶 半米杯
玉米油 半米杯
白糖 半米杯
白醋(或柠檬汁) 2滴
【电饭煲蛋糕】这样做超级好吃.细腻绵软.入口即化.新手也能零失败的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好所有食材。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋黄蛋清分别打入两个无水无油的盆中.
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋黄➕牛奶➕玉米油搅拌均匀， 再筛入低筋面粉翻拌成无颗粒的糊状， 糊状必须像视频这样可以流动的状态， 如果太浓可以加入适量的牛奶或清水， 翻拌均匀，放置一旁备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋清中加入两滴白醋或柠檬汁， 用打蛋器打发至蛋清起鱼眼状， 加入白糖，白糖分三次加入蛋清中 把蛋清打发至呈现固定状态的蛋白霜， 而且提起打蛋器蛋白霜不会往下滴落.
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
三分之一蛋白霜倒入蛋黄中翻拌均匀， 再倒入剩下的蛋白霜翻拌均匀。 (注意：一定要用“从下往上”翻拌的手势， 这样才不会让蛋白消泡)
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再将面糊倒入提前预热并刷了油的电饭煲中，轻震两下出气泡。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
按煮饭键，跳闸后再焖10分钟左右开盖. (如果是普通电饭煲要按两次煮饭键哦)
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
松软不回缩，比烤的还好吃
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
绵软细腻，入口香甜
热心网友
时间：2022-03-01 06:58
智能电饭煲（带蛋糕功能的即可） 如果没有的话 也可以用蒸煮功能的。
食材：鸡蛋4个 白糖4勺 面粉3勺（低筋的面粉更好） 牛奶 6勺
辅助：盐 适量 油 适量 筷子 3根（最好用电动打蛋器，不然很累！）
第一步：
备料，用勺子将蛋清和蛋黄分离好
第二步：
用2根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停,超级痛苦⊙﹏⊙b汗。 （所以为了避免痛苦 电动打蛋器还是必须的）
第三步：
把面粉和蛋黄先搅拌好，然后把蛋清加进去搅拌好放在一边备用！先把锅胆预约2分钟 ，然后在内胆里面涂一层油。把搅拌好的面粉倒进电饭煲，然后蹲几下锅，把气泡都蹲出来哦，盖上盖子，选好蛋糕功能就可以了哦！
第四步：
打开锅盖，香喷喷的蛋糕就出煲，放凉一会儿既可享用哦 ！追问谢谢😄
