凤尾甜面包的家常做法大全怎么做好
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发布时间：2022-04-21 23:16
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热心网友
时间：2023-10-04 18:50
在家里自己做过，味道还是不错的，无盐黄油没买到，用的黄油做出来的味道也是一样的。
原料：
高筋面粉200克、细砂糖15克、盐2克、奶粉12克、干酵母2克、无盐黄油15克、蛋液15克、水125克、融化黄油少许
制作方法：
1、 除所有材料（包括黄油）揉成扩展状态的面团，放在容器中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大
2、 取出发好的面团滚圆盖上保鲜膜，松驰20分钟
3、 将面团擀成边长约30cm的正方形
4、 在表面刷上融化的黄油
5、 平均切成6条
6、 刷黄油面朝上重叠起来
7、 再平均切成6等份
8、
9、放进马芬模中进行最后发酵至两倍大
10、烤箱预热后，中层上下火180度烤18分钟，出炉后在表面刷上融化的黄油脱模
热心网友
时间：2023-10-04 18:50
凤尾甜面包 的做法
原料：
高筋面粉200克、细砂糖15克、盐2克、奶粉12克、干酵母2克、无盐黄油15克、蛋液15克、水125克、融化黄油少许
制作方法：
1、 除所有材料（包括黄油）揉成扩展状态的面团，放在容器中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大
2、 取出发好的面团滚圆盖上保鲜膜，松驰20分钟
3、 将面团擀成边长约30cm的正方形
4、 在表面刷上融化的黄油
5、 平均切成6条
6、 刷黄油面朝上重叠起来
7、 再平均切成6等份
8、 9、放进马芬模中进行最后发酵至两倍大
10、烤箱预热后，中层上下火180度烤18分钟，出炉后在表面刷上融化的黄油脱模
热心网友
时间：2023-10-04 18:51
材料
面包原料--高筋面粉200克.汤种60克.糖15克.盐1克.全蛋液20克.奶粉15克.酵母3克.水50克.植物油15克.豆沙陷适量.表面装饰--酥粒;（猪油25克.糖15克.低筋面粉40克.）
做法
1、先做酥粒.将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。
2、面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团，加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。
3、发酵结束.排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟，再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料.收囗朝下稍按一下.用剪刀先剪四刀.再剪四刀.排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大，表面刷蛋液中间撒上酥粒放预热好180度烤箱.中层.烤20分钟上色即可出炉。
热心网友
时间：2023-10-04 18:51
凤尾甜面包 的做法
原料：
高筋面粉200克、细砂糖15克、盐2克、奶粉12克、干酵母2克、无盐黄油15克、蛋液15克、水125克、融化黄油少许
制作方法：
1、 除所有材料（包括黄油）揉成扩展状态的面团，放在容器中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大
2、 取出发好的面团滚圆盖上保鲜膜，松驰20分钟
3、 将面团擀成边长约30cm的正方形
4、 在表面刷上融化的黄油
5、 平均切成6条
6、 刷黄油面朝上重叠起来
7、 再平均切成6等份
8、 9、放进马芬模中进行最后发酵至两倍大
10、烤箱预热后，中层上下火180度烤18分钟，出炉后在表面刷上融化的黄油脱模
