如何用微波炉蒸鸡蛋？

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:03

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热心网友 时间：2023-06-29 04:52

微波炉的功能主要是加热、烹调、解冻、烘干等功能。接下来就为大家详细的介绍下微波炉蒸鸡蛋方法介绍。

微波炉制作蒸蛋的方法一：

准备食材：新鲜鸡蛋、料酒、味精、少量油、盐粉、温水、蒸笼、器皿工具

制作流程：1、将新鲜鸡蛋打在碗里，加入已开的晾凉了的温水，使用打蛋器或筷子搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例一比一即可。

2、在搅拌均匀的鸡蛋中加入一至两滴料酒，并且加入味精，盐粉，滴入一至两滴花生油搅拌均匀即可。若是喜欢酱油，也可加入少量酱油。

3、准备另外一个器皿，在该器皿的周边刷上一层油。把上述搅拌好的蛋液过筛两至三次，目的要得到细腻均匀的蛋液。再装至该器皿中。

4、用保鲜膜将该器皿的上表面轻轻蒙上，避免蒸时有水蒸气落入蒸蛋中影响了蛋的美观。

5、将该鸡蛋碗放入蒸笼里，盖上盖子。再将蒸笼放入微波炉中，选择蒸蛋的程式。

微波炉制作蒸蛋的方法二：

1先把鸡蛋在碗里充分打散

2在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了

3在鸡蛋液里注入温水，继续打匀

4蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率。

5要想鸡蛋蒸出来没有气泡，最好盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞透气，这就可以了。

微波炉制作蒸蛋的注意事项

1、在前期制作程式中，最需要注意的是蛋液和水的搅拌一定要均匀，水量不能多。以免蒸出来的蒸蛋太稀味道不均匀。

2、若是喜欢酱油等可加入一起搅拌，但要切记不可加入过多，否则会影响美观和口感。若是喜欢牛奶蒸蛋也可加入牛奶，同理可加入其它食材，以少量为宜、

3、用来蒸蛋的蒸笼必须是有蒸食物功能的专用微波炉蒸笼，不可使用一般蒸笼以防引起事故。

以上就是微波炉蒸鸡蛋方法的相关介绍，希望对你有所帮助。