排骨玉米白萝卜汤的做法
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发布时间：2022-04-21 22:59
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时间：2023-06-26 07:03
主料：1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出
萝卜排骨汤
来的汤不太好喝）2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）
配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）
制作流程
1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
萝卜排骨汤(18张)
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）
最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了，呵呵！
做法二制作食材
主料：
萝卜排骨汤
排骨、玉米、白萝卜
辅料：葱、姜、枸杞、盐
制作流程
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。
萝卜排骨汤(15张)
4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。
5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。
6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。
编辑本段食用指南营养成分热量：1245.5大卡
钾：1749.5毫克
钠：1720.57毫克
磷：810.5毫克
胆固醇：715.25毫克
钙：338.75毫克
镁：179毫克
脂肪：93.45克
维生素C：84毫克
蛋白质：81.33克
胡萝卜素：80微克
硒：65.49微克
维生素A：37.25微克
叶酸：27.2微克
碳水化合物：22.8克
碘：20.63微克
烟酸：20.45毫克
锌：15.6毫克
铁：10.35毫克
维生素E：4.49毫克
膳食纤维：4克
铜：1.42毫克
维生素B1：1.28毫克
维生素B2：0.79毫克
锰：0.63毫克
维生素B6：0.24毫克[1]营养功效补肾养血 滋阴润燥
增强机体免疫力 促进消化 保护肠胃
预防富贵病
保护心血管 通乳汁 增加骨密度 消除“时差症” 镇静[1]适宜人群湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜
脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食
支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食
热心网友
时间：2023-06-26 07:04
寒露已过，我们已经能够感受到明显的寒意了，冬天也离我们不远了，在我们广东这边，我们对于入冬之前的滋补，是特别不能少的，尤其在每天的家常菜中，还会每天炖上不同的汤食，来让我们更加滋补滋润，让我们的身体更加强壮，不怕冬天的突然来袭，不怕寒冷！
下面给大家分享6道广东的家常靓汤，每天不重样，大家可以换成口味来滋补哦！
第一道：菌菇汤
食材：凑齐七大菇八大姨（就是你各种爱吃的菌菇，可以准备：香菇、杏鲍菇、茶树菇、海鲜菇、虫草花、口菇、金针菇、平菇等各种菇）、枸杞、盐、姜片
做法：
①，把所有的菌菇，都提前准好好，然后浸泡10分钟，再清洗两遍
②，用刀切成片状或者小块即可，随意切，不要技巧
③，锅里放少许的油，放入姜片，把姜片的香味爆出
④，闻到姜味后，加入一种菌菇翻炒，炒软再加入下一种菌菇，以此操作至菌菇炒完
⑤，加入适量的水，然后炖煮20分钟，加入几颗枸杞和盐巴，再炖煮10分钟左右即可
这道菌菇汤，特别的鲜美和营养，就是凑齐七大菇不太容易，我们按照自己喜欢的口味来挑选菌菇就可以了，寒露过后，多喝这汤，对身体也非常的不错！
第二道：莲藕骨头汤
食材：莲藕、花生、骨头、盐
做法：
①，把莲藕去掉外皮，然后切成均匀的块状，再用清水，清洗一遍，放一旁备用
②，把骨头放入锅中，焯去血水，然后清洗干净，放入锅中
③，锅中加入莲藕、花生和适量的水，然后大火煮开后，转中小火慢煮40分钟
④，炖煮的时候够了之后，加入适量的盐调味即可
秋后，莲藕是我们这边最经常用来炖汤的食材，原本清甜的莲藕，再加上花生的香浓，让这道汤味道更加的鲜美和浓郁，当然，在入冬这段时间多吃莲藕，对身体也比较有好处！
第三道：玉米萝卜山药汤
食材：玉米、萝卜、山药、盐、红枣、排骨
做法：
①，把排骨放入锅中焯去血水，清洗干净，然后放入锅中备用
②，把玉米和胡萝卜切块，山药去掉外皮，再切成小段，切记，自己削山药要带手套，不然容易手发痒
③，把玉米、胡萝卜、山药和红枣放入锅中，再加入适量的水
④，盖上锅盖，大火煮开后，转中小火慢炖35分钟左右
⑤，炖煮时间到了，加入适量的盐调味即可
这道汤比较家常，平时家里小孩子最爱的就是玉米红萝卜汤，这次加入了山药，山药也是比较滋补的食材，在入冬的时候，多喝山药汤，身体棒棒的！
第四道：板栗鸡汤
食材：板栗、鸡、红枣、枸杞、盐
做法：
①，把板栗剥去外壳，然后把果肉清洗干净备用（建议买剥好的，不会剥壳的小伙伴，会很难，而且很容易受伤，自己剥壳要注意一些，不要弄到手）
②，鸡肉切块之后，放入水中，焯去血水，然后放入锅中备用
③，把准备好的板栗、红枣、枸杞一起放入锅中，加入适量的水
④，盖上盖子，用大火把汤煮开，然后转到中小火慢炖30分钟即可
这道板栗鸡汤，特别的喷香浓郁，因为板栗本身带有的粉糯的口感，加上炖煮的比较久，汤会变得很香很浓郁，而且板栗是“干果之王”，营养非常的丰富，在这段时间，也是板栗大上市的时候，不妨趁着这段时间，给自己的身体，多滋补滋补哦！
第五道：萝卜排骨汤
食材：萝卜、排骨、盐、香芹碎
做法：
①，把萝卜去皮，然后切成大小均匀的块状，放一旁备用
②，把排骨放入锅中，煮去血水，然后清洗干净备用
③，锅中放入萝卜、排骨和适量的水，盖上盖子炖煮30分钟左右
④，开盖之后，加入适量的盐，再撒上香芹碎即可
萝卜汤是比较滋润的一道汤，俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜！”，在入冬之前，我们也可以多喝一些萝卜汤，味道非常的鲜美可口，而且，萝卜本身含有的水分非常多，在入冬之前，天气非常容易干燥，多喝萝卜汤，非常的滋润身体哦！
热心网友
时间：2023-06-26 07:04
第一道：菌菇汤
食材：凑齐七大菇八大姨（就是你各种爱吃的菌菇，可以准备：香菇、杏鲍菇、茶树菇、海鲜菇、虫草花、口菇、金针菇、平菇等各种菇）、枸杞、盐、姜片
做法：
①，把所有的菌菇，都提前准好好，然后浸泡10分钟，再清洗两遍
②，用刀切成片状或者小块即可，随意切，不要技巧
③，锅里放少许的油，放入姜片，把姜片的香味爆出
④，闻到姜味后，加入一种菌菇翻炒，炒软再加入下一种菌菇，以此操作至菌菇炒完
⑤，加入适量的水，然后炖煮20分钟，加入几颗枸杞和盐巴，再炖煮10分钟左右即可
这道菌菇汤，特别的鲜美和营养，就是凑齐七大菇不太容易，我们按照自己喜欢的口味来挑选菌菇就可以了，寒露过后，多喝这汤，对身体也非常的不错！
第二道：莲藕骨头汤
食材：莲藕、花生、骨头、盐
做法：
①，把莲藕去掉外皮，然后切成均匀的块状，再用清水，清洗一遍，放一旁备用
②，把骨头放入锅中，焯去血水，然后清洗干净，放入锅中
③，锅中加入莲藕、花生和适量的水，然后大火煮开后，转中小火慢煮40分钟
④，炖煮的时候够了之后，加入适量的盐调味即可
