醋焖酥鱼的家常做法?

发布网友

我来回答

3个回答

热心网友

热心网友

主料
鲫鱼
1500克

辅料

适量

适量
花椒
适量
大料
4粒
米醋
3勺
料酒
3勺
酱油
2勺
白糖
1勺
大白菜
150克
香菜
10克
步骤

1.将鲫鱼收拾干净。

2.锅中放油烧至八成热时,放入鲫鱼炸至金黄,捞出。

3.碗中放三勺米醋,三勺料酒,两勺酱油,一勺白糖,适量盐,搅匀。

4.葱切段,姜、蒜切片,准备好花椒和大料。

5.大白菜帮洗净,铺在电饭锅底。

6.把炸过的鲫鱼码在菜叶上。

7.另起锅,锅内放少许油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料炒香。

8.把兑好的碗汁倒入锅中,加适量水烧开。

9.把烧开的汤汁倒入电饭锅中,再加适量清水,水的量要漫过鱼,烧开后半个小时,抬起电饭锅的加热键,再焖两个小时。

10.出锅装盘,撒香菜碎。

热心网友

需要的配料很多,盐和油是必须的

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com