火锅牛蛙的做法步骤图，火锅牛蛙怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-21 20:42

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热心网友 时间：2023-11-11 17:17

牛蛙火锅这种家庭小火锅在家做起来很方便，只需要在外面买包火锅底料，回家自己加工，再烫一些自己喜欢的配菜。我家人少，就懒得用电磁炉边吃边烫那么麻烦，直接把菜放火锅水里面煮好了一锅端省事。这时候稍微注意一下加菜的顺序，易熟的后放，跟做毛血旺差不多。 

火锅底料虽说外面超市都有现成的，但还是建议根据自家的口味进行些加工。牛蛙的腥味很重，除了料酒，需要额外加一些大蒜和姜片，这样熬制的锅底更适合煮牛蛙、美蛙之类肉类。      

用料         

牛蛙                     

腐竹                     

莲藕                     

大葱                     

香菜  （根据自己的喜好配即可）                     

火锅底料  一包                     

食用油                     

料酒                     

大蒜  一把                     

姜片    适量                     

火锅牛蛙的做法 ：         

1.所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下         

2.锅烧热后，加入适量食用油

3.烧热后加入火锅底料           

4.小火炒至火锅底料融化沸腾           

5.另取一只锅，将4倒入           

6.放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开           

7.依次放入莲藕、牛蛙、香菜           

8.待锅煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹           

9.片刻之后，撒上香菜起锅            

小贴士：  我们吃火锅喜欢香油油碟，再加些蒜蓉、鸡精，大冷天吃这个再适合不过啦！ (本文转自 品略个人图书馆 http://www.pinlue.com/，转载请注明)

热心网友 时间：2023-11-11 17:18

牛蛙火锅的做法
1.西兰花切好。

2.用盐泡着，去除里面的细菌。

3.玉兰片也用盐水浸泡

4.牛蛙洗干净，用盐、白酒和淀粉腌制4个小时。

5.准备好大红袍火锅底料。

6.火锅里面下大红袍底料，葱和姜

7.放入牛蛙，倒入开水和盐

8.盖上盖子，煮熟了就好啦！