青花椒不洗可以直接做花椒油不？
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发布时间：2022-04-21 20:00
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热心网友
时间：2023-08-31 17:00
花椒油的制作方法如下：
用料：新鲜青花椒500克、菜籽油1500克。
步骤：
1、青花椒放在沥水篮里，摘去上面的叶子，剪去老枝。
2、青花椒不要洗，用干净的布轻轻的擦一下表面水份和灰尘即可。
3、加入菜籽油，开中火加热至油沸腾后，转最小火慢慢炸。
4、青花椒炸的过程中会爆出黑籽，继续慢慢炸到花椒水份全部出来，花椒粒变酥。
5、关火等放凉后盖上盖子泡一晚，第二天再用中小火加热。
6、加热至沸腾后关火，等凉透再盖上盖子泡一晚，重复三天就可以等凉透挑出花椒和籽装瓶了，瓶子一定要无水，可以存放一年都没问题。
7、浓香青花椒油就做好了。
