版慕斯蛋糕怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 20:07
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-02 06:05
展开1全部1.先烤一个八寸戚风蛋糕，分成两半，切掉边缘。
2.芒果取果肉，一半切成果粒，一半加30克白糖打成果泥。
3.吉利丁片用牛奶化开，隔水加热融化。
4.先将淡奶油打发六七成即可，就是感觉还能流动状态。
5.将化开的吉利丁牛奶液放进芒果泥中搅拌，再把搅拌好的芒果泥倒入打发好的淡奶油中上下翻拌均匀。
6.取一个八寸模，底部放一块蛋糕片。
7.倒入一半的慕斯糊，再撒上芒果粒。
8.再放上另一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯糊，放冰箱冷藏4小时。
9.下面要做镜面了，QQ糖放锅中加适量清水化开。
10.4小时后，将冷却的QQ糖水倒入慕斯蛋糕表面。
11.待QQ糖凝固后即可脱模，用吹风机绕着模具吹一圈，然后拿个杯子放在模具的下面，将模具轻轻往下拉，即可轻松脱模。
12.撒点朱古力针装饰一下，即可。
热心网友
时间：2022-06-02 06:05
主料6寸戚风蛋糕1个 淡奶油250毫升
辅料开水60克 白糖少许 巧克力酱适量
步骤1.准备食材
2.QQ糖加入开水
3.微波一分钟冷却
4.淡奶油加入少许糖
5.打发至6.7分发即可
6.戚风蛋糕半边切圆，半边切方
7.这个时候溶液凉了加入奶油中翻拌均匀
8.拌好后
9.先做的杯子蛋糕，底部放入一层戚风蛋糕
10.加入慕斯液，再加一层蛋糕，再加一层慕斯液
11.第三层蛋糕
12.第三层慕斯液
13.还做了一个方形的
14.放入蛋糕
15.倒入慕斯液
16.再放第二层蛋糕
17.再倒入慕斯液，全部弄好，冰箱冷藏3个小时
18.巧克力融化
19.给每个慕斯杯上面都写上6.1做好就可以开吃啦
热心网友
时间：2022-06-02 06:06
材料
材料：绿茶海绵蛋糕片适量，鲜奶油120ML，抹茶粉5克，吉利丁片1.5片，细砂糖20克
做法
1、用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片
2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发，然后加入绿茶粉打匀
3、吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀
4、将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时
5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰
6、用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可
