切好的南瓜丝怎么保存
发布网友
发布时间：2022-02-28 12:20
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-28 16:41
南瓜切片总共分为5个步骤，具体的操作步骤如下：
1、将南瓜在流动的清水下清洗干净，然后把南瓜的头和蒂去掉，再用刀把它的外皮削干净。
2、用刀横着和纵着各切一刀，将其分为四个大块，然后取出里面所有的南瓜囊。
3、此时可能不好切成片，可以取出其中一大块，再将这一块南瓜切成几个小块。
4、将切好的小块南瓜的切面朝下，用刀按所需要的宽度将小块南瓜纵向切成片，在切的过程中不要切到手。
5、切成片之后将其他三大块南瓜按照同样的方法切成片，都切好之后就可以进行烹饪了。
总结：
1、去掉南瓜的头和蒂，削掉外皮。
2、将南瓜分为四个大块，然后取出南瓜囊。
3、将大块切成几个小块。
4、用刀按所需要的宽度将小块南瓜纵向切成片。
5、将其他三大块的南瓜按照同样的方法切成片。
热心网友
时间：2022-02-28 13:49
【南瓜块保存法】
保存前期准备：因为南瓜腐烂是从内到外，所以为了让南瓜能够长时间保存，我们得用干勺子将南瓜内部的南瓜瓤给挖掉，然后进行具体的保存操作了；注意：操作勺子以及操作过程中不要碰到生水，避免滋生细菌；其次，挖出来的瓜瓤丢掉太可惜，则可以稍微清洗出南瓜子，放在阳台晒干后，就可以直接拿来啃着吃，味道香甜，营养价值也非常的高；
【妙招一：食盐保存法】
在去掉内瓤的南瓜切面上撒上适量食用盐，并涂抹均匀，然后用保鲜膜包裹好，注意一定要包紧实，不能漏气，阻断与空气的氧气或者湿度的接触，然后放在阴凉通风处就可以了，食用时，切面切掉薄薄一层就可以了。注意：一：因为食盐具有很好的杀菌防腐的作用，可以防止南瓜腐烂，有效延长它的保存时间；二：现在室温低，无需放在冰箱里保存，避免冰箱里的高湿度适得其反，反而影响保存时长；
【妙招二：纸巾保存法】
因为去掉内瓤的南瓜切口处水分比较大，所以可以将纸巾粘在切面上，吸干南瓜溢出的汁液，这样可以很好的保持切口的干燥，起到防腐作用，然后同样用保鲜膜裹好南瓜，放在阴凉通风处；
总的来说，这两种小妙招都非常实用，但是一定要注意南瓜一定要选择熟透的老南瓜，而且操作时一定要将保鲜膜包裹紧实，且保存的环境一定要通风、阴凉、干燥，这样才能达到长期保存不腐烂，越放糖分越累积，自然也就越香甜的效果。
