没有鸡蛋的甜品有哪些
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发布时间：2022-04-21 22:03
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懂视网
时间：2022-11-11 17:37
1、原料：松仁50-55克、麦芽糖80克、白砂糖100克、水50克（如果水放多了，熬起来比较麻烦）、黄油10克（玉米油、色拉油）、盐0.5克（要想甜，放点盐。）
2、松仁棕糖的做法：把所有食材（除松仁外）全部放入锅中，用小火慢慢熬；
3、等到白砂糖和麦芽糖全部融化了，再开中小火慢慢熬，一边熬一边调（打圈），泛大泡；
4、直到泛小泡，到粘稠状态，关火，倒入松仁，拌匀；
5、等到放凉一点，倒在硅胶垫上，慢慢搓匀，成细长条，用剪刀剪，剪一下转90度，就成粽子状，就做好了。
热心网友
时间：2023-10-02 01:45
夏天到了~又到了吃甜点的季节，今天就为大家带来六款无蛋奶的纯素甜点，美味又健康~大家快学起来吧！
| 肉桂苹果派 |
食材：
派皮部分：低筋面粉100g、玉米油20g、糖5g、水40g
馅料：苹果1个、肉桂芬1/2小勺、糖2小勺、盐1/4小勺
步骤：
1、把派皮部分的所有原料混合，揉成光滑的面团，擀成圆饼，铺在派盘上，去掉多余的部分，用叉子在派 皮底部随意插上透气孔
2、苹果去核，切成半月形状的薄片，铺在派皮上，铺一层苹果，撒适量肉桂粉、糖及少许盐，然后再铺一层苹果，再撒调料，直到铺满
3、烤箱预热5分钟，将派放入烤箱中层，200度上下火烤30分钟即可。
Tips：
1、派皮用的面粉，低粉酥脆一点，高粉就劲道一点，不严格，根据喜好来定
2、.加少许盐在派中，使得味道更有层次，肉桂香气更突出
| 衣紫腰金 |
食材：
紫米适量、芒果1个、椰浆适量、盐少许
步骤
1、紫米浸泡24小时，水量比平时煮饭的要多一倍，用电饭煲煮熟
2、把芒果切成小块
3、用模具（一般家中的小碗即可），先铺一层紫米，中间放上芒果粒，最后再铺上一层紫米，压实后倒扣于餐盘上
4、椰浆加盐煮透，冷却后浇在甜品上，即可食用
| 巧克力粗粮慕斯 |
食材：
龙舌兰糖浆30克、嫩豆腐150克、黑巧克力（75%，无蛋奶）70克、盐1/2小匙、小麦胚芽20克
步骤：
1、豆腐放入沸水中煮至水再次沸腾后捞出沥水，和糖浆一起放入一个碗中，用搅拌机打至均匀浆状；
2、巧克力掰成小块，隔水加热搅拌至彻底融化；
3、巧克力浆倒入豆腐糖浆中，放入碎杂粮搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时即可。
| 纯素芝士蛋糕 |
食材：
全麦饼干160g、椰油50g、内酯豆腐350g、杏仁粉30g、淀粉20g、面粉15g、糖25g、蜂蜜10g、香草精8g、柠檬汁半个
步骤：
1、把饼干用擀面杖压碎，加入30g椰油拌匀；
2、蛋糕底用锡纸包好后，放入拌好的饼干碎，用玻璃杯压实，为防止饼干碎松软，可放入冷冻室冻15分钟；
3、内酯豆腐控干水（水越少越好)；
4、加入糖、蜂蜜、香草精、盐、剩余椰油、柠檬汁加入搅拌机搅拌至细滑，再加入杏仁粉、淀粉、面粉继续搅拌，直至出现奶油的丝滑感，将其倒入放有饼干底的模具中，用刮刀抹平；
5、烤盘中加入热水，把模具放入其中，175度上下火首先烤10分钟，温度调至160度继续烤20-25分钟；
6、待“旦糕”凉后放入冷藏室2小时以上即可食用，为增加口感食用前20分钟也可放入冷冻室保存。
| 蓝莓柚子蜜戚风蛋糕 |
食材：
低筋面粉70克、全麦面粉50克、杏仁粉（可用去皮杏仁打粉）40克、无铝泡打粉1.5小匙、金棕糖（见小贴士）140克、嫩豆腐50克、无糖豆奶155克、柚子蜜45克、芥花油（见小贴士）40克、蓝莓60克
步骤：
1、豆奶和棕糖放入一个锅中搅拌至糖融化关火(不用烧开) ;
2、低筋面粉、全麦粉、杏仁粉、泡打粉过筛入一个大碗中；
3、嫩豆腐、柚子蜜、油、稍微降温的豆奶在另一碗混合，用搅拌机打成均匀浆状；
4、粉和浆混合，再加入蓝莓，用勺子搅拌均匀；
5、在模具内表面刷上一层芥花油，倒入混合好的材料，放入预热至175度的烤箱下层（小烤箱）烤20-25分钟至表面金黄，里面熟透；
6、烤好后不要开烤箱，冷却至温热后再取出，静置放凉后脱模即可。
| 纯素巧克力布朗尼 |
食材：
芥花油35克、龙舌兰糖浆40克、无糖豆浆140克、中筋面粉（或全麦粉）120克、可可粉30克、金棕糖85克、无铝泡打粉1小匙、嫩豆腐100克、淀粉15克、黑巧克力60克、核桃20克、饰顶核桃适量、盐1/8小匙
步骤：
1、面粉、可可粉、泡打粉、食盐筛入一个大碗中；
2、黑巧克力、豆浆、糖放入一个小锅中，小火加热搅拌直到黑巧克力融化为止；
3、在一个小碗中放入豆腐、淀粉、龙舌兰糖浆、油，用搅拌器搅拌成均匀浆状；
4、把2倒入3中，再次搅拌均匀；倒入粉状物中，搅拌均匀至没有任何颗粒的糊状，加入20克核桃搅拌均匀 ；
5、将和好的原料倒入模具中，把表面抹平，在表面放上9个半个核桃，或者其他坚果，放入预热到175度的烤箱中层烤约18分钟至熟透，烤完后在烤箱中降温，过一会儿再取出放凉脱模。
热心网友
时间：2023-10-02 01:46
一、雪媚娘
用料
水磨糯米粉60克
玉米淀粉18克
细砂糖25克
牛奶100克
黄油12克
芒果适量
奥利奥两小块
水磨糯米粉（糕粉用）适量
淡奶油100ml（喜欢的多加）
细砂糖（放淡奶油中）10克
步骤
1 准备好材料
2 将糯米粉，糖，玉米淀粉混合，倒入牛奶搅匀
3 搅匀后，过筛一两次，更细腻。也可以不过筛。
4 用保鲜膜封好，拿牙签戳几个小洞洞，放入锅里蒸大概20到30分钟，熟透就行了。
5 蒸的过程中，准备适量糯米粉，炒熟，别炒太黄了，差不多出香味就可以了，为了撒粉防粘，熟的是可以直接吃的，所以炒熟可以直接用。多少自己看着来就行。
6 将蒸熟的面团拿出，趁热放入黄油搅拌。黄油切小块直接放就行，不用软化或加热成液体，面团已经很热了，黄油直接放入会快速融化。
然后拿筷子搅吧搅吧，因为太热了，上手太烫，但也能搅吧的差不多。稍微凉点后，带着一次性手套拿出来开始揉，多揉会儿，揉匀揉筋道点，然后放到冰箱冷藏或冷冻，快速降温。
7 面团冷藏过程中，将奶油＋10g糖（盆和打蛋器都无水无油）打发。芒果切成小块，奥利奥弄碎。我就放保鲜袋里拿擀面杖凿碎的。
8 面团拿出来后，撒熟糯米粉，不要舍不得撒，防粘。分成20g一个的小剂子。
9 撒熟糯米粉，擀成面皮。
10 找了个杯子，把面皮放在上面，方便后面放奶油和水果，好包。
11 放一层奶油，一层水果。
12 再放一层奶油
13 对面捏起来
14 然后包裹严实
15 反过来，整理一下形状
16 放到小容器里即可。
二、芒果椰浆冻
用料 芒果250g、椰浆200、糖50克、淡奶油100、牛奶90克、吉利片16g
步骤
1 准备好食材
2 牛奶，淡奶油，椰浆、糖沸腾搅拌均匀，把吉利片加入融化
3 过滤
4 芒果提前切成丁
5 过滤好的汁冷温了导入芒果里面，垫保鲜膜为了回头好拿出来～这样放入冰箱冷藏，大概8个小时以上左右，凝固就可以啦
6 凝固拿出来切块即可
热心网友
时间：2023-10-02 01:46
生鸡蛋尽管是一种蛋白质含量十分高的食材，可是有一些对蛋白不耐受的群体不是适合多吃鸡蛋的，由于多吃鸡蛋以后便会出现皮肤过敏状况。在制做甜点的情况下，绝大多数的甜点都需要应用到生鸡蛋，由于生鸡蛋能够 让甜点的味儿越来越更强。可是日常生活还是存有一些甜点可以不应用到生鸡蛋，下列就为大伙儿强烈推荐好多个不应用生鸡蛋的甜点。
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不用鸡蛋的甜品
特别制作可乐果汤
Cocoa soup
生产原材料疫苗：
甜杏仁50g，水100cc，香蕉苹果0.5根，生巧克力粉1炒勺，椰枣10g，鲜橙汁少量，白胡椒粉适当。
生产作法疫苗：
1. 事前把甜杏仁放到水(份量外)里侵泡1钟头以上。
2. 把侵泡后的甜杏仁混好水份后，放入搅拌器，倒进100cc的水一起充足拌和。
3. 在碗上放一块干净的布，随后把2倒进碗里，杏仁奶就问世了。
4. 把3和香蕉苹果、生巧克力粉、椰枣、鲜橙汁一起放进搅拌器拌和至光洁的液体状。
5. 拌和结束后倒进器皿里，可依据爱好撒上一点白胡椒粉。
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不用鸡蛋的甜品
生产小提示疫苗：
1.生巧克力粉就是指在制作过程中没经加温的生的巧克力粉。假如很难买到得话用一般的巧克力粉也行。
2.杏仁奶和牛乳的操作方法一样，因而能够 和香蕉苹果一起做成香蕉奶昔，或者和燕麦片一起吃全是很美味的。
无花果方格饼
Fig pie
生产原材料疫苗：无花果(大概损坏)50g，椰枣(大概损坏)30g，胡桃50g，肉豆蔻少量，八角茴香少量，蓝莓干10g，无花果(装饰设计用)30g。
生产作法疫苗：
1. 把无花果和椰枣损坏后，添加胡桃、肉豆蔻、八角茴香一起混和。
2. 在四角形的小箱子状器皿下铺上保鲜袋，放进装饰设计用的无花果和蓝莓干，随后放进1，尽可能调节成厚1cm上下的四方体样子。要好好地夯实以防形变。放进冷藏室。
3. 切割成自身喜爱的尺寸来吃。
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不用鸡蛋的甜品
青柠檬方砖
lemon bars
生产青柠檬馅用材疫苗：
生腰果1杯，沙拉酱(鲜奶油一部分)1杯，玉米粉2炒勺，新鲜柠檬水(等于3个青柠檬)1/2杯，新鲜青柠檬碎(1个青柠檬)1炒勺，少量盐，糖桨1/4杯。
生产柠檬派皮用材疫苗：
混和碎(坚果、甜杏仁、燕麦片)2杯，少量盐，糖2炒勺，糖桨1炒勺，椰油5炒勺。
生产作法疫苗:
1. 将生腰果开展侵泡，最终前一天夜里就侵泡。
2. 电烤箱170度加热。
3. 将坚果、甜杏仁、燕麦片混和以后放进搅拌器粉碎，再放进盐和糖拌和成细的颗粒物。
4. 倒进一个器皿中，倒进融化的椰油，糖桨充足搅拌均匀。
5. 准备好一个正方形烘烤盘或是好多个小的正方形烤盒，将裁好烘焙纸放进磨具，再铺平混和碎，用汤勺按平就可以。
6. 放进电烤箱，190度20分钟。
7. 将侵泡好的杏仁放进搅拌装置中，添加沙拉酱鲜奶油一部分，迅速拌和3-4分钟，中等速度放进柠檬水，盐，玉米粉和糖桨，直到匀称。
8. 将青柠檬馅倒进烤好的磨具中，轻磕把不必要气体弄出，放进电烤箱170度20分钟，直至边沿发黄。
9. 置放凉后，放进电冰箱定形。
热心网友
时间：2023-10-02 01:47
鸡蛋虽然是一种蛋白质含量非常高的食物，但是有一些对蛋白质不耐受的人群是不适宜吃鸡蛋的，因为吃鸡蛋之后就会出现过敏现象。在制作甜品的时候，大部分的甜品都需要使用到鸡蛋，因为鸡蛋可以让甜品的味道变得更好。但是生活中还是存在一些甜品可以不使用到鸡蛋，以下就为大家推荐几个不使用鸡蛋的甜品。

特制可可汤

【原料】：

杏仁50g，水100cc，香蕉0.5根，生可可粉1大勺，椰枣10g，鲜橙汁少许，胡椒粉适量。
【做法】：
1.事先把杏仁放在水(分量外)里浸泡1小时以上。
2.把浸泡后的杏仁去干水分后，放进搅拌机，倒入100cc的水一起充分搅拌。
3.在碗上放一块干净的布，然后把2倒入碗里，杏仁奶就诞生了。
4.把3和香蕉、生可可粉、椰枣、鲜橙汁一起放入搅拌机搅拌至光滑的液体状。
5.搅拌完毕后倒入容器里，可根据喜好撒上一点胡椒粉。
【小贴士】：
1.生可可粉是指在制作过程中不经加热的生的可可粉。如果买不到的话用普通的可可粉也行。
2.杏仁奶和牛奶的使用方法一样，因此可以和香蕉一起制成香蕉奶昔，或是和燕麦一起吃都是很美味的。
无花果格子饼
【原料】：无花果(大致压碎)50g，椰枣(大致压碎)30g，胡桃50g，豆蔻少许，桂皮少许，葡萄干10g，无花果(装饰用)30g。
【做法】：
1.把无花果和椰枣压碎后，加入胡桃、豆蔻、桂皮一起混合。
2.在四角形的箱子状容器上铺上保鲜膜，放入装饰用的无花果和葡萄干，然后放入1，尽量调整成厚1cm左右的四方体形状。要好好压实以免变形。放入冰箱冷藏。
3.切成自己喜欢的大小来吃。
柠檬方砖
【柠檬馅用料】：
生腰果1杯，椰浆(奶油部分)1杯，玉米淀粉2大勺，新鲜柠檬汁(相当于3个柠檬)1/2杯，新鲜柠檬碎(1个柠檬)1大勺，少许盐，糖浆1/4杯。
【柠檬派皮用料】：
混合碎(干果、杏仁、燕麦)2杯，少许盐，糖2大勺，糖浆1大勺，椰子油5大勺。
【做法】:
1.将生腰果进行浸泡，最后前一天晚上就浸泡。
2.烤箱170度预热。
3.将干果、杏仁、燕麦混合之后放入搅拌机打碎，再放入盐和糖搅拌成细的颗粒。
4.倒入一个容器中，倒入溶化的椰子油，糖浆充分搅拌均匀。
5.准备好一个方形烤盘或者几个小的长方形烤盒，将裁好烘焙纸放入模具，再平铺混合碎，用勺子按平即可。
6.放入烤箱，190度20分钟。
7.将浸泡好的腰果放入搅拌器中，加入椰浆奶油部分，快速搅拌3-4分钟，中速放入柠檬汁，盐，玉米淀粉和糖浆，直至均匀。
8.将柠檬馅倒入烤好的模具中，轻磕把多余空气弄出来，放入烤箱170度20分钟，直到边缘焦黄。
9.放置凉后，放入冰箱定型。
紫薯饼
【原料】：
紫薯1个、白芝麻少许、植物油少许。
【做法】：
1.紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。
2.用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。
3.不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。
4.出锅时撒点白芝麻即可。
热心网友
时间：2023-10-02 01:47
没有鸡蛋的甜品也有很多的，比如冰激凌就是不含有鸡蛋的，还有糯米类的甜点比如糍粑，麻薯，糕团都是不含有鸡蛋的，还有南瓜饼，红薯饼等
咖啡冻芝士的做法步骤
步骤 1
吉利丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；咖啡粉用热水稀释成咖啡浓汁备用
步骤 2
奶酪切小块和糖混合，用打蛋器搅打至柔软
步骤 3
奶酪加入朗姆酒和咖啡汁，搅拌均匀
步骤 4
将3隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至其融化即可关火
步骤 5
鲜奶油和10克糖打至六分发泡（打到勉强可以流动的状态），跟以上咖啡奶酪糊混合后搅拌均匀
步骤 6
倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固即可
巧克力糯米滋的做法步骤
步骤 1
将糯米粉、糖、可可粉、水混合均匀
步骤 2
揉成光滑的面团，分成6等分
步骤 3
取一份揉成球，压成饼，放入一块巧克力，包裹住，整形揉成球（如果巧克力的形状太方，不好包，可以将一小块巧克力掰成小块后再包）
步骤 4
其他的面团也重复上一步骤。放在撒了一层淀粉的平盘中（为了防粘淀粉可稍微多撒些），待蒸锅里的水烧开后，将平盘放入蒸锅中，蒸15分钟
步骤 5
15分钟后取出，稍晾凉不是特别烫手的程度，小心取出糯米滋，稍微整下形，滚上椰蓉即可。没有椰蓉用可可粉也不错
抹茶圆子的做法步骤
步骤 1
糯米粉与木薯粉1:1混合，加入少量抹茶粉
步骤 2
一点点加入水，直到可以揉成团，不黏手的状态
步骤 3
将团分成小剂子，搓成长条，切成小粒，整成方形或圆形或异形~
步骤 4
将做好的圆子滚上一层木薯粉，防止连粘
步骤 5
放入干净的容器内，也可以保鲜袋分装，入冷冻室
步骤 6
烧水，等水开后再放入圆子。圆子煮到浮起来就可以捞出，过凉
上述的几种甜品的制作都是没有鸡蛋的。
