黑椒意面配什么青菜好吃？
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发布时间：2022-04-21 22:11
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热心网友
时间：2023-06-23 17:38
食材:
意面300G、猪肉250G、西红柿2个、青椒1个、洋葱1个
黑胡椒意大利面的做法步骤:
1.准备材料。我用的是新网购的莫利牌意面，总体感觉这个意面好难煮。说明是7分钟，但是基本是要15分钟
2.准备材料，西红柿切小块儿，洋葱，青椒切丁，肉切成小肉丁
3.热锅加橄榄油炒肉，没有橄榄油食用油就可以了
4.
稍微加一些洋葱和青椒进去，作用是为了调味，只要一点点哦
5.肉炒好以后把西红柿加进去小火翻炒
6.加一点点黄油进去可以使味道更加醇厚
7.把西红柿差不多熬化了变成汤。所以西红柿要切小块儿
8.加入洋葱翻炒，八分熟就可以了
9.加入青椒粒，同样8分熟，加入盐，番茄酱，还有黑胡椒粉调味。黑胡椒绝对是意面的精髓，不管你的酱做什么味儿，一架黑胡椒立马就洋气儿了呢
10.黑胡椒面酱就做好了，盛出来放在盘子里备用
11.锅里加水煮意面，注意要尝，小火煮，并且期间水开后要加几次凉水，便于面煮熟。到口感稍微有一点点硬出锅泡凉水
12.肉酱倒回锅里，把意面捞出放进锅里翻炒
13.这个时候可以尝尝咸淡，可以加盐调味
14.可以出锅装盘咯
15.今天比较饿，做好就迫不及待吃了，吃完了才想起没有拍成品照片，光线稍暗，原本卖相比这个好呢
热心网友
时间：2023-06-23 17:39
原料：意大利面250克、清水2000克
牛里脊肉100克、盐半小勺、生粉5克、料酒5克、老抽半小勺
植物油60克、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、盐2小勺、鸡精1勺、黑胡椒碎10克、生抽10克、老抽3克
做法
1.锅中注入清水煮沸，下入意大利面；
2.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍；
3.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右；
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟；
5.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生；
6.下入煮好的意面；
7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀；
8.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。
