南瓜糯米粉的做法大全点心窍门
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发布时间：2022-04-21 22:10
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-20 13:02
主料
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糯米粉300克
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南瓜泥200克
辅料
白糖
50克
黑芝麻
适量
糯米粉南瓜饼的做法
1.
主辅料： 糯米粉、南瓜泥、黑芝麻
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2.
南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌
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3.
将其和成光滑面团，饧发20分钟
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4.
然后均匀下剂
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5.
轻轻将其按扁
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6.
在一面均匀的撒一些黑芝麻
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7.
煎锅烧热，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制
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8.
一面煎熟，上色后翻面再煎
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9.
两面都煎制熟透。出锅装盘即成
热心网友
时间：2022-05-20 13:03
材料：南瓜300g，糯米粉8g，牛奶100mL，盐，炼乳。
做法： 1、南瓜去皮切块，上锅蒸15分钟左右，蒸至南瓜完全变软。 2、将蒸软的南瓜和牛奶放入料理机中打成泥，并将糯米粉用少许清水溶解。 3、将南瓜泥倒入小锅，加少许盐，小火加热并不断搅拌。有气泡开始咕嘟咕嘟的时候加入糯米粉水，继续搅拌约3分钟。 4、出锅，点上炼乳即可。
小贴士： 1、如果觉得南瓜泥太稠也可以多加一些牛奶或者清水稀释。 2、加入糯米粉后可以稍微多煮一会儿，这样喝起来口感顺滑，不会因为糯米粉没有完全受热糊化而有粉粉的口感。
热心网友
时间：2022-05-20 13:03
之前，和大家分享了几种消耗糯米的吃法，很多亲们给我留言，希望看到一些糯米粉的做法。所以，今天就和大家分享12种。
相较糯米，糯米粉的可塑性其实更高，制作起来也更简便。因其软软糯糯的特点，不仅可以用来做各种小吃、点心，还可以把它放到汤羹里，起到增稠，提升口感的作用，比如奶香南瓜羹。另外，在蒸窝头的时候，少放一些糯米粉，不仅口感好，还有助于面团成团，蒸好后的窝头颜色也更漂亮。
以下，就是糯米粉的12种花样吃法，家里有糯米粉存货的亲们，正好可以消耗一下，没准儿等吃完了，还想再买一些哦。
第一道：南瓜糯米糍
一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了，特别省事。
具*作方法
第一步：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。
第三步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。
第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。
第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。
第六步：揉成光滑的面团。
第七步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。
第八步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅，如图。
第九步：把面团收口，搓成球状。
第十步：所有的都包好后，放入蒸盘中，如图。
第十一步：将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。
第十二步：蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。
第十三步：上桌开动吧。
