怎样把阿胶片做成阿胶糕的做法步骤
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发布时间：2022-04-21 22:13
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热心网友
时间：2023-01-20 02:23
生活在大城市打拼的你们，每天上下班，吃饭，睡觉形成了三角一线。没有时间熬制，工作和精神上造成了压力，再加上缺乏锻炼，身体质量变差，呈现亚健康状态。 为了调好身体健康，适合在上班忙里偷闲期间或下午茶食用。 不知道如何下手的你们，我把做法一步一步的教给大家，利用周末时间来做，做法不难，适用每个人，希望对你们有帮助。
工艺：煮
口味：甜味
时间：<数小时
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.纯手工阿胶糕的原材料展示，每一个原材料都经过精准配比
2.把阿胶装入打粉机粉碎成阿胶粉，为了方面的熬制配比
3.多晶冰糖，也粉碎成粉末状
4.再把核桃，枸杞，红枣精准称量后，放入托盘里待用
5.开小火，把黄酒按比例倒入砂锅里，搅拌（用黄酒熬制长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来）
6.接着把粉碎好的阿胶和多晶冰糖依次倒入砂锅里，用小火搅拌，继续搅拌至挂旗为止
7.出现挂旗了~而且拉的很长长长啊！不会断。加入待用的辅料，继续搅拌均匀（注意先放核桃，枸杞，红枣，不要放黑芝麻，否则搅拌会很困难）
8.最后加入黑芝麻，混入搅拌至均匀，搅拌过程很黏，明显看到拉丝
9.出锅装盘，阿胶糕趁热时铺上塑料膜，压平。把容器盘放置冰箱里冷藏12小时（容器盘提前抹上植物油，一定要铺上塑料膜，提前抹上植物油，方便晾干后取下阿胶糕）
10.进行真空包装，易保存，味道更持久~
11.包装效果图，完工！很easy有木有？！
烹饪小贴士：
此款为红枣枸杞阿胶糕，你还可以根据自己的喜好口味添加，比如有玫瑰花，桂圆，葡萄干，酸枣仁等等
注意：月经期勿食，不要与浓茶，萝卜同食，影响效果，人体通调108天，建议吃3个月以上。
