带鱼有哪些功效和食疗方法？

发布网友发布时间：2022-04-21 22:05

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热心网友时间：2023-07-22 03:19

【性味】性温、味甘、咸。

【归经】入脾、胃经。

【功效】暖胃，补虚、泽肤、通乳。

【主治】对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。

【食疗方】

(1)木瓜带鱼汤

[配方]鲜带鱼250克，番木瓜250~500克。

[操作]鲜带鱼、番木瓜(削皮挖瓤，切块)，同煮汤，用食盐调味食用。

[疗效]有养阴，补虚，通乳作用。适用于妇女产后乳汁缺乏。

(2)带鱼女贞子汁

[配方]鲜带鱼250克，女贞子20克。

[操作]带鱼洗净，去内脏及头腮，切段，加调料蒸熟后取上层汤汁与女贞子混合，加水后再蒸20分钟，取汁，时时服食。

[疗效]和中益肝之功效。可作为慢性肝炎的辅助治疗。

(3)葱姜蒸带鱼

[配方]带鱼250克，生姜1片，葱1根，芫荽3棵。

[操作]将生姜洗净、切丝，葱去须、洗净、切断，芫荽、带鱼洗净。带鱼放碟上，放上姜葱、芫荽、油、盐，隔水蒸熟即可。

[疗效]主治肝气郁结型神经衰弱。