黑豆和黑饭豆有什么区别？都能补肾吗？
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发布时间：2022-04-21 22:05
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时间：2023-07-15 22:12
一、科属不同
黑豆：黑豆是豆科大豆属。
黑饭豆：黑饭豆是蝶形花科菜豆属。
二、营养价值不同
黑豆：黑豆中的蛋白质含量36%、 脂肪含量16%，还含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求。
黑饭豆：黑饭豆中蛋白质含量高达36%-40%、含有19种油酸，不含胆固醇，只含植物固醇，对人体有营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的价值。
三、作用不同
黑豆：黑豆具有降低人体血胆固醇含量、清除自由基，延缓衰老、免疫调节功能、改善贫血的作用。
黑饭豆：黑饭豆具有防老抗衰的作用，入药和食用俱佳。
参考资料来源：百度百科-黑豆
百度百科-黑小豆
