土豆排骨怎么烧
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:37
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-01 14:01
土豆烧排骨的材料
排骨、土豆、料酒、食用油、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖、生抽、老抽、盐。
土豆烧排骨的做法
首先我们就要把烹饪的材料都准备好，然后先把排骨冲洗干净，之后再用用洗米水添加一点料酒浸泡，这样不仅可以去除血污，还可以帮助排骨去腥，等候20分钟后再次冲洗，沥干水分;小土豆洗净，去皮备用。把锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出;利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮等调味品，与此同时下入冰糖翻炒。下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒;等到香味出来之后，及时的烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色;添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫;转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透;添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂大火收汁，就可以出锅开始吃了。
土豆烧排骨的食用功效
土豆烧排骨是我们大家都很熟悉的一道菜了，在平时我们很多人都爱吃这种食物，这种食物对我们健康是有非常大帮助的，可以很好的补充营养，同时还可以吃土豆烧排骨来养生了，首先土豆烧排骨中的各种营养物质含量都是非常丰富的，特别是可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。而且具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，吃起来我们人体也是可以非常容易去接受和吸收的，所以对土豆烧排骨这种食物，在平时我们就应该多吃。
热心网友
时间：2022-07-01 15:19
土豆排骨，应该先把排骨烧好，再烧土豆，把土豆烧成八成熟时，再把烧好的排骨倒入土豆里，待土豆熟了就成了，土豆烧排骨就好了。
热心网友
时间：2022-07-01 16:53
土豆烧排骨
食材明细：排骨，土豆，大葱，八角，香叶，干辣椒，冰糖，橘子皮，花椒，姜，蒜，老抽，生抽，卤汁，料酒
做法步骤：
1、准备以上食材
2、锅里放入油，把冰糖放入炒至糖色变黄，倒入排骨
3、加入大葱，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒
4、加入老抽，生抽，料酒，盐，倒入土豆翻炒一下
5、加入适量的水，倒入卤汁，橘子皮加入适量的水烧开，再把食材倒入炖锅中炖一小时左右即可
热心网友
时间：2022-07-01 18:45
1. 猪里脊肉切片加适量盐，生抽腌制片刻，土豆切条
2. 把腌制好的肉片卷在土豆上，最好拿牙签固定下，避免散开。外面裹层淀粉
3. 大火油炸定型
4. 炸至土豆熟最好，小盆友不能吃生的土豆(去掉牙签)
5. 小火煸香葱花蒜末，下入土豆条，其余的调料都放入进去，点小半碗水煮至汤汁浓稠即可
6. 嗯，色香味俱全了！追答1. 土豆，姜蒜大葱所有材料洗净，排骨已事先斩好。
2. 土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。
3. 坐锅放少许油。
4. 烧热后下排骨煸炒。
5. 排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。
6. 翻炒均匀。
7. 加入略淹住排骨的水。
8. 盖上锅盖，小火煮10分钟。
9. 下土豆块，再小火煮20分钟。
10. 汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。
