做蛋糕可以不用油吗？
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:34
共4个回答
热心网友
时间：2023-06-03 01:09
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热心网友
时间：2023-06-28 23:31
做蛋糕可以不放油。做蛋糕放油主要是为了让蛋糕在模具中可以不粘，防止造成浪费。如果不怕造成浪费，可以不放油。
拓展资料：
做蛋糕的步骤：
准备好鸡蛋，使用蛋液分离器将蛋白和蛋黄分离开
2.在蛋清里加入一点盐，根据个人喜欢加入适量的糖
3.用电动打蛋器将混合液打发
4.在蛋黄中加入白糖，筛入蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀
5.将两者混合均匀
6.在模具中涂抹少量油
7.倒入蛋糕液
8.放在烤箱中180度烤30分钟即可
热心网友
时间：2023-06-28 23:32
一般来说，是可以不放油，但是习惯上还是放油，因为可以防止蛋糕粘锅粘壁等。
以下做蛋糕步骤仅供参考，油也是不可缺的一步骤：
材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐
做法
1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
5、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺，可用蛋挞模)
6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。
8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行
热心网友
时间：2023-06-28 23:33
可以。
主料：低筋面粉100g、鸡蛋4个
辅料：盐适量、白糖90g
1、准备材料。
2、蛋白蛋黄分离备用。
3、蛋黄中加入60g糖用打蛋器打到发白，体积成2倍，筛入低粉，切拌均匀。
4、蛋白分三次加入30克糖打至九分发，打蛋器提起成一个小弯钩。
5、取1/3蛋白加到蛋黄糊中切半均匀，再将蛋黄糊倒回蛋白中切拌均匀。
6、模具刷一层油或是放入蛋糕纸托，将蛋糕糊用小勺舀入模具中，8分满即可。用力震几下震出气泡。
7、烤箱预热165度中层上下火烤制20分钟。
8、出炉倒扣晾凉即可食用。
9、成品。
热心网友
时间：2023-06-28 23:33
可以不放。
食材
鸡蛋4个，糖60克（我不喜欢太甜的，减为50克了） 低粉80克，香草精几滴
步骤/方法
1
蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀。
2
蛋白加入剩余的白糖打发。
3
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀
4
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀
5
烤箱预热170度中层25分钟即可。
