做戚风蛋糕软而且黏手，不像正常的那样不沾手，是怎么回事呢
发布网友
发布时间：2022-02-28 20:45
共3个回答
热心网友
时间：2022-02-28 22:47
烤的时间不够长。下次要烤的久一点。烤透一点。教你怎么看蛋糕熟不熟。一般要是烤蛋糕胚子。烤的时候要用手按一下蛋糕中心。如果会留手指印。证明还不熟。不会留手指印。而且表面有弹性。会弹起。那就说明蛋糕熟了！三分做。七分烤！！要学会烤！！！不要问我为啥知道。因为我是烘焙师。追答也可以拿竹签，插一下中间。转动一下。要是不会黏住竹签。说明熟了。
热心网友
时间：2022-03-01 00:39
没烤熟，1.烤箱温度 2.烤制时间 3.是否充分拌匀
热心网友
时间：2022-03-01 02:47
可能是面兑多了，烤的时间短，上下165度，40分钟追问应该不是面粉多了
你的配方是怎么样的
