黄金豆卷怎么吃？
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:44
共2个回答
热心网友
时间：2023-08-28 06:15
食材明细
主料
黄金豆卷适量
生菜芯适量
小米椒一个
辅料盐适量
生抽适量
白醋适量
香油适量
咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
生菜拌黄金豆卷的做法步骤
请点击输入图片描述
1
约80度的开水泡一下。
请点击输入图片描述
2
立即把水倒出。
请点击输入图片描述
3
切一指宽粗条。
请点击输入图片描述
4
小米椒切小粒，生菜切粗丝。
请点击输入图片描述
5
所有食材放容器中。
请点击输入图片描述
6
适量盐，生抽，白醋（本来想用陈醋，怕颜色过于深，影响成品色泽，改用白醋，不介意可随意😂）香油。
请点击输入图片描述
7
拌匀装盘。
请点击输入图片描述
8
成品。
请点击输入图片描述
9
成品。
请点击输入图片描述
10
昨天买的黄瓜豆卷。
热心网友
时间：2023-08-28 06:15
黄金豆的原料：玉米粒300克；
黄金豆的配料：咸蛋黄3个；
黄金豆的调料：淀粉100克左右、料酒2茶匙（10ml）、油。
黄金豆的做法：
1、顺着玉米地条纹斜刀切入，把玉米粒掰下来；
2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟；
3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末；
4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀；
5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉；
6、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油；
7、锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀；
8、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。
