蜗牛吃法 如何清洗

发布网友 发布时间：2022-04-21 22:44

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好二三四 时间：2022-08-28 17:04

首先，得把买来的蜗牛放入盆中，简单的用清水清洗几遍，然后加入清水到里面，再足量加入食盐，加到水很咸为止。盐水中的蜗牛，由于盐份的刺激，蜗牛会拼命的吸水、吐水。

浸泡大概4个小时左右，必须得换一次水，然后再加点盐，继续泡。观察蜗牛还会不会再吐泥沙，如果过几分钟水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，那已经吐净了。

捞出蜗牛用清水淘洗干净，放到一个盒子里，放入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以多做几次这一步骤，这里盐就不要加了，水变清就好了。

热心网友 时间：2023-01-19 21:17

蜗牛可以炒着吃，也就是炒蜗牛，最重要的一道工序就是清洗蜗牛，因为蜗牛肚子里有很多泥土，具体操作步骤如下：

主料：蜗牛适量

1、把蜗牛放入清水盆中吐泥1天。

2、备好葱姜蒜、干辣椒，辣酱、甜面酱、生抽、盐调好汁。

3、炝锅炝出香味。

4、酱汁倒入锅。

5、倒入蜗牛翻炒。

6、出锅装盘。

热心网友 时间：2023-01-19 22:35

一、蜗牛清洗方法

1、让蜗牛绝食静养，把蜗牛装入箩筐并盖好顶盖，放在凉爽潮湿的地方绝静养3一4天。其间应用清水清洗，洗去壳外污物，这样做客促使蜗牛排出体内的废物及泥沙排除体外。
2、将从清水中捞出，冲洗干净后，把蜗牛放在干净的池中或者盆、锅等其它容器也行，按食盐和蜗牛的重量1：100的比例，将盐均匀地撒在蜗牛向身上，慢慢搅拌，若蜗牛放在篓中摇晃即可。这时，蜗牛软体遇到盐的刺激，就会将头足缩进壳里，再把蜗牛用筛子筛下来，这样蜗牛就清洗干净了。

一、蜗牛吃用方法

食材明细

蜗牛300g

食盐10g

干辣椒3个

调和油10g

姜丝10g

葱段10g

辣椒酱8g

豆瓣酱9g

步骤

1、准备好葱段，姜丝，辣椒，蜗牛。

2.、油热锅后放入葱姜，花椒，干辣椒。

3、放入洗净的蜗牛煸炒。

4、放入辣椒酱，豆瓣酱，大火炒10分钟。

5、出锅装盘就完成了。

热心网友 时间：2023-01-20 00:10

付费内容限时免费查看回答干掉它们：第一可在清晨或傍晚的时候在菜地的周围撒上一层约厚3-5毫米的石灰粉，当蜗牛晚上经过时就会被腌死。第二可将干净的草木灰均匀撒在蔬菜的茎叶处，撒草木灰之前可先喷点清水使其表面湿润。第三可以以亩为单位，每亩喷洒6%的四聚乙醛颗粒剂，蜗牛接触后会脱水死亡。一般这三种方法都有较好的除蜗牛效果，如果菜地和果园蜗牛情况非常严重的话，还是建议使用第三种方法，因为它属于化学防控，覆盖面积也比较大～

热心网友 时间：2023-01-20 02:01

食用蜗牛时，可先将鲜活蜗牛放在盐水中洗净外壳。放进开水中煮8分钟左右，再用锥子将肉顺螺纹方向挑出，除去内脏，拌以香料、洋葱末煮沸，涂上奶油，加上茸蒜、精盐、芥末或胡椒末、味精等佐料作为冷菜食用。法国名菜烙烤蜗牛的制作方法是：将已煮熟并除去了内脏的蜗牛肉洗净后重新放进完整的蜗牛壳中，送入高温烤箱或微波炉、红外炉中烤上几分钟，配以鲜红的西红柿即可上桌。食用蜗牛要注意的是：在蜗牛冬眠期其体内黏液差不多已排尽，食之无妨。但对夏秋季节，以冬春时节的温室中的蜗牛，不能立即食用，要待它们空腹数日排净黏液之后才能食用。
望采纳

热心网友 时间：2023-01-20 04:09

食用蜗牛时，可先将鲜活蜗牛放在盐水中洗净外壳。放进开水中煮8分钟左右，再用锥子将肉顺螺纹方向挑出，除去内脏，拌以香料、洋葱末煮沸，涂上奶油，加上茸蒜、精盐、芥末或胡椒末、味精等佐料作为冷菜食用。法国名菜烙烤蜗牛的制作方法是：将已煮熟并除去了内脏的蜗牛肉洗净后重新放进完整的蜗牛壳中，送入高温烤箱或微波炉、红外炉中烤上几分钟，配以鲜红的西红柿即可上桌。食用蜗牛要注意的是：在蜗牛冬眠期其体内黏液差不多已排尽，食之无妨。但对夏秋季节，以冬春时节的温室中的蜗牛，不能立即食用，要待它们空腹数日排净黏液之后才能食用。

热心网友 时间：2023-01-20 06:34

　　先放清水里养一天让蜗牛把肚里的东西吐干净，然后在处理。将鲜活蜗牛放进10％浓度的盐水池中浸泡3一5分钟，盐水中再加上一杯醋（盐和醋的比例为5：l），然后缓慢搅拌，使蜗牛体内的杂质和粘液到水面，浮物清除。由于蜗牛受到盐和醋的刺激，就会立刻收回触角，卷缩退回壳内。浸泡后即可将缩头蜗牛捞出，并用清水冲洗（动作应迅速，以免蜗牛壳上的盐份冲净后蜗牛再次伸头）冲净后及时进行处理。