西红柿蛋汤的具作方式
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发布时间：2022-04-21 22:40
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热心网友
时间：2022-06-03 22:23
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番茄2个
鸡蛋1个
香葱5克
盐1勺
香油2克
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制作方法
做法一
步骤
具体操作
步骤图
步骤1
西红柿洗净，用刀切成小块
步骤2
鸡蛋打散备用
步骤3
锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。放入西红柿块
步骤4
翻炒1分钟，沿锅边淋入少许醋，炒至西红柿出红油。
步骤5
出汤后加入2碗清水，大火煮开。淋入水淀粉
步骤6
开锅后围着锅边撒入鸡蛋，打散的鸡蛋转圈倒入，起花就关火（这样鸡蛋不会老）
步骤7
加入少许盐、香油调味，撒少许香菜即可
做法二
材料准备
主料：鸡蛋100克，番茄150克。
调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。 [1]
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
番茄切块；
步骤2
鸡蛋磕入碗搅匀；
步骤3
淀粉加水调开；
步骤4
蒜瓣切片；
步骤5
炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；
步骤6
待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；
步骤7
水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；
步骤8
锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
步骤9
再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。 [2]
番茄鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤特写
做法三
步骤
具体操作
步骤1
番茄切片，从白葱绿分别切碎，蒜切碎；鸡蛋打散
步骤2
锅里热油，爆香蒜蓉和葱白，随后兑入清水煮开
步骤3
放入番茄，再次煮开后倒入蛋液
步骤4
调入盐和胡椒粉，撒入葱花即可
热心网友
时间：2022-06-03 22:23
1
西红柿洗净去根，顶刀切成0.5厘米厚的薄片。

2
鸡蛋打入碗中，搅均备用。

3
香菜切沫。

4
锅中放入清水250克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左右。

5
然后用10克水淀粉勾成薄芡。

6
撒上鸡蛋液，烧开关火。

7
取一只干净的碗，把做好的汤盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可。
