荠菜可以生吃吗
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发布时间：2022-04-21 22:40
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热心网友
时间：2023-09-09 11:30
荠菜，又名香荠。北方人叫白花菜，四川人叫“干油菜”，是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。荠菜吃法也很多，荤素烹调均可。比较常见的是搭配鲜猪肉做成荠菜水饺，挥发出的鲜香味会令人食欲大开。
热心网友
时间：2023-09-09 11:30
其实蔬菜都是可以生吃的。前提是你要洗干净，然后肠胃不好的人还是煮熟来吃。最好的就是热水里焯一下，可以杀死虫卵，特别像这种野菜，还是比较脏的。焯一下凉拌最好，维生素保留也会比较好。
