黄瓜怎么好吃
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发布时间：2022-04-21 22:41
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热心网友
时间：2024-03-15 14:39
拍黄瓜
“夏天到了我就喜欢做凉拌菜，简单方便还能下饭。这道菜有人跟我说可以叫刀拍前男友，哈哈，做起来真的蛮解恨的呦！”
用料
主料
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黄瓜1根
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小米椒2个
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蒜瓣12克
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醋2勺
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生抽2勺
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白糖1勺
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红油15克
辅料
食盐
适量
拍黄瓜的做法
1.
用食盐搓洗黄瓜表面，这样既干净又把表皮的小刺去掉了；
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2.
去掉头尾，用刀背使劲拍整根黄瓜，拍出瓜瓤，就像对待你的仇人一样使劲拍，哈哈；
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3.
切成自己喜欢的小块；
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4.
放入少许盐抓匀腌制一下；
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5.
小米椒切碎粒，蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒；
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6.
放进黄瓜中，加入2勺醋;
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7.
加入2勺生抽；
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8.
加入1勺白糖；
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9.
倒入红油，拌均匀即可。
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拍黄瓜成品图
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烹饪技巧
1.黄瓜皮随自己喜欢是否去掉；
2.调料根据自己的口味适当增减；
3.成品蛮辣的，小米椒可以选择只用一个。
