有网友碰到这样的问题“干豆豉炒之前要水泡吗”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
不需要，以下是豆豉炒鱼片的做法。
主料：急冻鱼柳100g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、豆豉适量
步骤：
1.将买回来的鱼柳解冻之后泡洗干净然后用厨房用纸吸干水份。
2.将鱼柳切片。
3.准备蒜米，豆豉和姜丝。
4.用盐，生粉和料酒腌制鱼片片刻。
5.炒锅热油将豆豉爆香。
6.然后将姜丝也放入爆香。
7.将鱼片放入炒锅和爆香的豆豉一起炒。
8.放入少许生抽将炒锅里的食材一起拌炒均匀即可。